|
İtalya Mutfağı icinde Deniz Ürünleri Pilavı (İtalya) konusu , MALZEMELER 100 gram kırlangıç balığı 100 gram ahtapot 2 diş sarmısak 1 adet kuru soğan (küçük) 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı balık suyu (tarife ...
|
|||||||
 |
|
|
LinkBack | Seçenekler | Stil |
03-25-2009, 18:44
|
#1 | ||
|
ÜYE
Üyelik tarihi: Mar 2009
Mesajlar: 5.999
Teşekkürleri: 111
105 mesajına 108 kere teşekkür edildi.
Tecrübe Puanı: 9  |
MALZEMELER
100 gram kırlangıç balığı 100 gram ahtapot 2 diş sarmısak 1 adet kuru soğan (küçük) 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı balık suyu (tarife bakınız) 1 çay kaşığı zerdeçal karabiber tuz YAPILIŞ TARİFİ Kırlangıç balığını haşlayınız dışarı alıp deri ve kılçıklarını ayıklayınız.Etlerini irice parçalara bölünüz. Balık suyunun bir bardağını ileride kullanılmak üzere kenara ayırınız. Kalan suda ahtapotu haşlayınız. Ahtapotu da iri parçalara bölünüz. Derince bir kapta zeytinyağını kızdırıp içinde ince doğranmış soğan ile doğranmış sarmısakları yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Pirinci ilave edip çevirerek pişirmeye devam ediniz. Karışıma ayırdığınız balık suyunu, ayıkladığınız balık ve deniz ürünlerini, zerdeçalı, tuz ve karabiberi katıp çok hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam ediniz. Sıcak servis yapınız.
__________________
 Hüzün, bazı ruhların tek giyimlik elbisesidir. Çıkardığında, çıplak kalırsın. Ve senin çıplaklığın, insanların göz çukurlarına sığmaz. |
||
|
|
|
|
| Bookmarks |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Domatesli Fener Balığı (İtalya) | DoLuNaY | İtalya Mutfağı | 0 | 03-25-2009 18:44 |
| Sicilya Usulü Sardalya (İtalya) | DoLuNaY | İtalya Mutfağı | 0 | 03-25-2009 18:43 |
| Penne Rigate (İtalya) | DoLuNaY | İtalya Mutfağı | 0 | 03-25-2009 18:42 |
Deniz Ürünleri Pilavı (İtalya)
Normal
