|
Rus Mutfağı icinde şeftalili ördek konusu , MALZEME: Göğüs ördek 4 adet Havuç 3 adet Pırasa 1 sap Şeftali kompostosu 1 kutu Et suyu 1 su bardağı Şeker 1 çorba kaşığı Kırmızı şarap (sek olmasın) 1 su ...
|
|||||||
 |
|
|
LinkBack | Seçenekler | Stil |
03-25-2009, 19:38
|
#1 | ||
|
ÜYE
Üyelik tarihi: Mar 2009
Mesajlar: 5.999
Teşekkürleri: 111
105 mesajına 108 kere teşekkür edildi.
Tecrübe Puanı: 9  |
MALZEME:
Göğüs ördek 4 adet Havuç 3 adet Pırasa 1 sap Şeftali kompostosu 1 kutu Et suyu 1 su bardağı Şeker 1 çorba kaşığı Kırmızı şarap (sek olmasın) 1 su bardağı Tuz Karabiber YAPILIŞI: Ördekleri kalın teflon tencerede 5-10 dakika, yağını bırakıncaya dek kızartın. Göğüsleri tencereden alın ve geride kalan yağın içinde iri doğranmış havuç ve pırasaları kısa bir süre sote edip üzerine et suyu, tuz, biber ve şekeri ilave edip 20 dakika kadar kaynatın. Ördek göğüslerini ve şarabı ilave edip tencerenin kapağını kapatıp 35-40 dakika veya göğüsler pişene dek kaynatın. Servisten 5 dakika evvel göğüsleri ve sebzeleri çıkarıp sıcak bir yerde muhafaza edin. Şeftalilerin suyunu göğüslerin piştiği suya ilave edip koyulaşıncaya dek kaynatın. En son şeftalileri ilave edip bir iki dakika daha kaynattıktan sonra sebzeler ve ince dilimler halinde kestiğiniz göğüslerin üzerine döküp servis yapın.*Ördek yerine, servis yapmadan ayırmak üzere derisi ve kemiği çıkarılmamış tavuk göğsü de kullanabilirsiniz.
__________________
 Hüzün, bazı ruhların tek giyimlik elbisesidir. Çıkardığında, çıplak kalırsın. Ve senin çıplaklığın, insanların göz çukurlarına sığmaz. |
||
|
|
|
|
| Bookmarks |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
şeftalili ördek
Normal
