|
Zeytinyağlılar icinde Zeytinyağlı Lahana Dolması konusu , Malzemeler : 2500 gr. dolmalık lahana 200 gr. pirinç 7 adet soğan Kaynak: MUHABBETCİYİZ http://www.muhabbetciyiz.net/showthread.php?t=2957 3/4 bardak zeytinyağ 1 çorba kaşığı çam fıstığı 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1/2 tatlı ...
|
|||||||
 |
|
|
LinkBack | Seçenekler | Stil |
04-21-2009, 14:56
|
#1 | ||
|
ÜYE
Üyelik tarihi: Mar 2009
Mesajlar: 5.999
Teşekkürleri: 111
105 mesajına 108 kere teşekkür edildi.
Tecrübe Puanı: 9  |
Malzemeler :
2500 gr. dolmalık lahana 200 gr. pirinç 7 adet soğan 3/4 bardak zeytinyağ 1 çorba kaşığı çam fıstığı 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1/2 tatlı kaşığı toz şeker Yenibahar Karabiber Tuz Hazırlanışı : Lahananın ortasındaki göbek kısmını yuvarlak keserek çıkarın ve içinde 5 bardak su olan tencereye koyun, üzerlerine de tuz ilave ederek kuvvetli bir ateşte kaynatın ve sonra sudan çıkararak soğumaya bırakın. Lahanalar soğuduktan sonra, damarlı sert kısımlarını çıkarın ve el büyüklüğünde parçalara bölün. Koparılan damarlı kısımları dolmayı pişireceğiniz tencerenin alt kısmına döşeyin. Diğer taraftan bir tencereye piirinci üstünü iyice kaplayacak kadar sıcak su koyarak soğuyuncaya kadar bir tarafa bırakın. Su soğuyunca pirinçleri iyice yıkayın ve süzün. Bir tencereye zeytinyağ, küçük kesilmiş soğanları, çam fıstığı ile tuzu koyarak soğanlar pembemsi bir hal alıncaya kadar karıştırarak kavurun. Sonra soğanlara süzmüş olduğumuz pirinçleri koyarak karıştırın ve 10 dakika daha kavurun. Kuş üzümü, yenibahar ve toz şekeri de ilave ederek, pirinçler suyunu çekene kadar 15 dakika daha pişirin ve ılınması için bir kenara bırakın Bundan sonra hazırladığımız lahana yapraklarını alarak, bunların baş taraflarına 1 çorba kaşığı hesabıyla hazırladığınız içten koyarak,yanlarını üzerine kapattıktan sonra sigara sarar gibi yuvarlayarak sarın ve her dolmayı düzenli bir şekilde tencereye yerleştirin. Sonra tenceredeki dolmalara 1 bardak su katarak, üzerine bir tabak kapatın ve dolmalar suyunu çekinceye kadar 45 dakika pişirin ve dolmalar soğuduktan sonra tabağa alarak servis yapın. afiyet olsun.
__________________
 Hüzün, bazı ruhların tek giyimlik elbisesidir. Çıkardığında, çıplak kalırsın. Ve senin çıplaklığın, insanların göz çukurlarına sığmaz. |
||
|
|
|
|
| Bookmarks |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Zeytinyağlı Enginar | DoLuNaY | Zeytinyağlılar | 0 | 04-21-2009 14:54 |
| Zeytinyağlı Enginar Dolması | DoLuNaY | Zeytinyağlılar | 0 | 04-21-2009 14:45 |
| Zeytinyağlı Bakla | DoLuNaY | Zeytinyağlılar | 0 | 04-21-2009 14:44 |
Zeytinyağlı Lahana Dolması
Normal
